【ビエンチャン】本が燃えてる！？ラオスの新疆料理店「Afanti」で出会った衝撃の「炎上ビーフ」

魔法のような演出？「燃える本」の正体

サバイディー！ラオスキです🙏 今回は、ビエンチャンのグルメシーンで密かに話題を集めている、ある「映えすぎる料理」をご紹介します。

動画を見ていただけましたか？テーブルに運ばれてきたのは、古びた洋書のような分厚い「本」。しかし、スタッフがライターで火をつけると……ボワッ！🔥 なんと本そのものが激しく燃え上がるではありませんか。

この衝撃的な演出、決して手品ではありません。実はこれ、ビエンチャンにある「Afanti (阿凡提)」というレストランの人気メニューなんです。

中身はまさかの「牛肉 × ポップコーン」

炎が落ち着いてから本の表紙（蓋）を開けると、中から現れるのは香ばしく揚げられたサイコロステーキ（牛肉）。そしてその周りには、なんとポップコーンが敷き詰められています🍿

「えっ、おかずにポップコーン？」と驚くかもしれませんが、実はこれ、食感のアクセントとして意外に合うんです。牛肉はクミンや唐辛子などのスパイス（ズーラン）がたっぷり効いた新疆（シンジャン）スタイル。カリッとしたポップコーンの甘みと、スパイシーな牛肉の塩気が絶妙な「あまじょっぱい」ハーモニーを生み出します。

動画内の音声でも「シン・グア（牛肉）」と言及されている通り、メインは肉料理。ビールとの相性が抜群の一品です🍺

お店の情報：Afanti Restaurant (阿凡提)

この料理が食べられるのは、ビエンチャン市内のPhonsavan Nua地区にある「Afanti Restaurant」です。

ここは本格的な新疆ウイグル料理を提供するお店で、スタッフの方も民族衣装を着て接客してくれるなど、異国情緒たっぷり。ラオスにいながら、シルクロードの食文化を体験できます。

主なメニューと価格帯の目安（2025年時点の推計）は以下の通りです。

• 大盤鶏（ダーパンジー）: 鶏肉とジャガイモのスパイシー煮込み。麺と一緒に食べます。
  約 380,000〜580,000 LAK（約 2,700〜4,200円）
• 羊肉串（カワプ）: スパイスの効いた羊肉の串焼き。
• 手抓飯（ポロ）: 羊肉の炊き込みご飯。

Googleマップのクチコミによると、客単価は500,000〜600,000 LAK（約 3,600〜4,300円）ほど。ラオスの一般的な食堂（一食 40,000 LAK ≈ 290円前後）と比べると、かなりの高級店です。誕生日や記念日など、特別な日のディナーとして利用するのが良さそうです💡

Afanti Restaurantの場所はこちら

まとめ：ラオスで中華スパイスの刺激を

ラオス料理も美味しいですが、たまにはパンチの効いたスパイス料理とエンターテインメントを楽しみたい時、この「燃える本」は最高の選択肢です。

Afantiは内装も豪華で清潔感があるので、日本からのゲストを連れて行くのにも安心。ビエンチャンを訪れた際は、ぜひこの「炎上体験」を味わってみてくださいね！🔥